Corte proveniente del "plate" de la res. Esta es una carne jugosa y llena de sabor. Asimismo, al ser marinada puede resaltar aún más estas características. Se recomienda cortarla en rebanadas delgadas a contra hebra, es decir, de manera perpendicular a las fibras de la pieza. Este producto se vende en KG, cada bolsa tiene un peso aproximado de 1.6 Kg *Imagen de empaque de carácter ilustrativo, es posible que se reciba el producto con un diseño diferente al mostrado.